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白癜风患者与香菇的缘深还是缘浅?

那么多食物，今天只挑常见的香菇聊聊。营养丰富，味道鲜美的香菇，白癜风患者能多吃吗?

白癜风患者与香菇的缘深还是缘浅?

香菇是食用菌的一种，营养丰富，风味独特，清香怡人，每一百克鲜香菇中就含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，食之可以帮助日提补充多种营养素，白癜风患者多吃香菇对身体健康十分有益。

而香菇又是黑色食物。黑色食物是大自然的产物，黑色食物中所含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、钙、铁等都比一般食物高，且营养结构合理，保健作用大。

黑色食物之一的香菇大多是含有天然的纯粹的黑色素物，香菇的颜色大家可能很有印象，颜色多呈乌黑、伞状有，食物从里到外全是黑色，香菇含有丰富的维生素，以及大量的铜、铁、锌等营养元素。

我们知道白癜风患者大部分是体内铜缺乏，白癜风患者缺乏铜元素是普遍存在的现象，铜微量元素缺乏也定义为白癜风诱因其中之一。补充铜元素的白癜风患者在临床病情中显示比不补充的患者恢复 ，充分说铜元素的对白癜风患者的作用。

黑色素的缺乏是白癜风主要的病因，酪氨酸酶是其合成的最重要余关键因素，香菇食物中的铜是酪氨酸酶活性的催化剂，所以吃香菇的好处就在这里，白癜风患者百分之八十都查出血清中铜蓝蛋白的含量低，但是补铜一切记过量。否则会导致缺锌。

除此之外，香菇还含有丰富的食物纤维，能**降低白癜风患者血液中的胆固醇，防止动脉硬化，对心脏病、糖尿病都有很好的治**果。白癜风患者多吃菌类食物能够提高自身免疫机能，对白癜风患者的**也有很好的促进作用。

白癜风患者了解白癜风的饮食禁忌有助于白癜风的治疗，就如上文说过的，白癜风患者吃香菇能增加皮肤黑色素，对白癜风的治疗有帮助作用。因此，白癜风朋友日常中要多多注意饮食，注意护理。

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